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材料： |
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| 1 | 急凍酥皮 | |||||||
| 2 | 細砂糖 | |||||||
| 3 | 奶油 | |||||||
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做法： |
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| 1 | 烤箱預熱至200°C（上下火加旋風180°C） | |||||||
| 2 | 在工作台上，用篩平均灑下一半糖，把解凍後的酥皮小心鋪在上面。輕輕掃點奶油。在上面灑下另一半糖。把一邊的酥皮向內褶四份一，再向內褶多一次到中間位置；另一邊也如是。最後把兩邊復合成六褶的長條形。用手輕輕按壓。目的是令酥皮黏得好，烤的時候不會彈開。放入冰箱 fridge冷藏 20至 30分鐘。 | |||||||
| 3 | 用利刀切開約 1/2吋闊的幼條。兩面塗點融化牛油。把上面兩邊稍稍分開， 焗後就會像蝴蝶雙翼的形狀。 |
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| 4 | 放入烤箱烤約 10-20分鐘。最後翻轉另一面繼續烤，直至兩面至金黃色並鬆脆，即成。 | |||||||
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